ラ・フォセット La fossette 名古屋市天白区平針のスイーツ・ケーキ・洋菓子のお店です。

名古屋市天白区平針のスイーツ・ケーキ・洋菓子のラ・フォセット La fossette

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名古屋市天白区平針3-1615 第2豊郷ビル1F スイーツ・ケーキ・洋菓子のラ・フォセット

052-838-6661 名古屋市天白区平針のスイーツ・ケーキ・洋菓子のラ・フォセット

皆様のおいしい笑顔のために
information
2017-09-23 :

あと2日です

改装まであと2日です。


今日明日はケーキ多めに用意します


頑張ります。よろしくお願い申し上げます。
2017-09-21 :

店舗の改装のお知らせ

遅くなりました!

店舗の改装のお知らせです!



9月25日月曜より



店舗の改装をおこないます。



改装中 ご迷惑をおかけすると思いますが、

よろしくご理解の程
お願いいたします。


10月20日ころのリニューアルオープンを予定していますが、未定です。


休業中
厨房は先に完成しますので


生クリームのデコレーションとお絵かき

進物の焼き菓子は


販売できます。


が、


いつも、店にいるわけではないので、


お渡しのお日にち、お時間
ご相談下さい。



25日よりの
専用電話


07033522761


こちらは受信専用です。


出れない場合は時間を空けて

お電話頂けるとたすかります。



パティスリー ラ フォセット



このために調達した電話が070から始まって驚く34歳秋ですね。


28歳の夏にオープンしたフォセットも



あっという間に6年数ヶ月




楽しいこと辛いことたくさんたくさん




しかし、オープンからの思いは一つ


この店 微妙じゃね?


そりゃ、
28歳の小僧が訳分からず作った店


微妙だよね?



お師匠さんの修行のもと



美味しいケーキは作れました。
そこは自信あります。



ただそれだけ


よく店が潰れなかったものです。



本当にお客様のおかげ



特に初年度
暑い中 暇で暇で

そんな中でも若いお兄ちゃんがやってるからと


応援しようと
通って下さった方々


そして、6年支えてくださったお客様方



みなさんに感謝を伝えたい!



より良いものを作り続けるのがわたしの人生なら



微妙な微妙な店を

28歳の小僧が適当に作った店を



作り直すべき!

とのことで


改装します。


主な変更点



店の雰囲気が全く変わります。

より親しみやすく
より高級感もあり
より楽しくワクワク感のある店


絶妙なところを狙います。



オーブン、ミキサーが変わります。


オーブンとミキサーが変われば味が変わります。

より美味しいものを作る
わたしの拙い腕を 品質を引き上げるために
最高の機械を入手しました!


厨房の床材や、
バックヤードや

動線も考慮して


より美味しいものを多くの方に食べて頂けるよう頑張ります。

あと10年は続く店になりますよう
願いを込めて

よろしくお願いいたします。


追記 店の名前も微妙に変わります。

またそれは後日、、


2017-09-05 :

柔らかくならない桃と改装

柔らかくならない桃

プラムみたいな食感でして


丸ごとで使えないので



ソテーに
フランスの蜂蜜を添えて




パティスリー ラ フォセット



そうそう、
月末に改装します。

詳しくは店頭告知または


ブログをそのうち書きますよろしくお願いします
2017-09-03 :

カヌレ

カヌレ
久しぶりの発売です!

カヌレファンの方

集合


お電話で取り置きもします。

よろしくお願いしますm(._.)m


パティスリー ラ フォセット
2017-07-28 :

1年の努力の甲斐もあり

みなさんこんにちは

暑いですね!


さて、私事ですが、

息子のスイミングが

とうとう蟹から

亀に!


長い長い1年でした!

5月のテストでダメだったとき

本当にこのまま辞めてしまうんではないかと落ち込みましたが、

そのままコーチのアドバイスと

嫁とのお風呂の練習などを頑張って


とうとう進級しました!




息子の成長が本当にに嬉しいです。


コーチが変わってしまうのは残念ですが
sコーチありがとうございます。


さて、亀さんチームからは本格的に

泳ぐ練習です。

かつのすけ君
がんばるのだよ!


パティスリー ラ フォセットの日常




追記
まるごとももや

お盆の進物の焼き菓子

たくさんのご用命は
お時間かかる場合がありますので、


ご予約をオススメします。


とても人手不足です。よろしくお願いします。

ラ・フォセット

名古屋市天白区平針3-1615

第2豊郷ビル1F

[地下鉄鶴舞線「平針駅」から南へ徒歩約3分]

tel:052-838-6661

10:00~20:00 水曜定休(イベント時は営業)